l'autèntica tradició de la cuina catalana
RESTAURANT TAVERNA DEL SUBIRÀ
EL COR DE LES GUILLERIES
Descobreix els plaers de la cuina catalana a Les Guilleries
Submergeix-te en l’autèntica experiència gastronòmica catalana al nostre restaurant, on el nostre compromís amb la cuina tradicional es reflecteix en cada plat que servim. Seleccionem curosament aliments frescos i locals dels racons més propers, retre homenatge a les nostres arrels i a la terra que ens acull i inspira diàriament.
Desperta els teus sentits al nostre restaurant de cuina catalana: receptes tradicionals, braseria, esmorzar de forquilla… Ens enorgulleix oferir no només plats deliciosos, sinó també una connexió genuïna amb la terra i la cultura catalana. Deixa’ns portar-te en un viatge culinari que deleitarà el teu paladar i alimentarà el teu esperit!
Una experiència culinària a Les Guilleries
Embarca’t en una deliciosa travessia culinària i descobreix la màgia que s’amaga darrere de cada una de les nostres receptes. Creat amb passió i dedicació, cada plat del nostre restaurant et transportarà a un món de sabors inoblidables. Experimenta la riquesa de la típica cuina catalana en cada mos.
Un refugi de pau i harmonia
El nostre establiment s’erigeix com un refugi de pau, abraçat per les majestuoses muntanyes de Les Guilleries, on les vistes acaricien l’ànima. Desconnecta del bullici del món i deixa’t captivar per la immaculada bellesa de la natura en el seu estat més pur, ideal per als amants del senderisme.
On la història i la gastronomia es fusionen
A la masia restaurant Casa del Subirà, submergeix-te en la rica tradició catalana i viu la màgia de la seva història llegendaria. Et donem la benvinguda a un festí de sabors i llegendes, on cada plat explica una història única. Descobreix la fusió perfecta entre l’autenticitat històrica i la gastronomia.
Descobreix els plaers de la cuina catalana a Les Guilleries
Submergeix-te en l’autèntica experiència gastronòmica catalana al nostre restaurant, on el nostre compromís amb la cuina tradicional es reflecteix en cada plat que servim. Seleccionem curosament aliments frescos i locals dels racons més propers, retre homenatge a les nostres arrels i a la terra que ens acull i inspira diàriament.
Desperta els teus sentits al nostre restaurant de cuina catalana: receptes tradicionals, braseria, esmorzar de forquilla… Ens enorgulleix oferir no només plats deliciosos, sinó també una connexió genuïna amb la terra i la cultura catalana. Deixa’ns portar-te en un viatge culinari que deleitarà el teu paladar i alimentarà el teu esperit!
Una experiència gastronòmica catalana
Embarca’t en una deliciosa travessia culinària i descobreix la màgia que s’amaga darrere de cada una de les nostres receptes. Creat amb passió i dedicació, cada plat del nostre restaurant et transportarà a un món de sabors inoblidables. Experimenta la riquesa de la típica cuina catalana en cada mos.
Un refugi de pau i harmonia a Les Guilleries
El nostre establiment s’erigeix com un refugi de pau, abraçat per les majestuoses muntanyes de Les Guilleries, on les vistes acaricien l’ànima. Desconnecta del bullici del món i deixa’t captivar per la immaculada bellesa de la natura en el seu estat més pur, ideal per als amants del senderisme.
On la història i la gastronomia es fusionen
A la masia restaurant Casa del Subirà, submergeix-te en la rica tradició catalana i viu la màgia de la seva història llegendaria. Et donem la benvinguda a un festí de sabors i llegendes, on cada plat explica una història única. Descobreix la fusió perfecta entre l’autenticitat històrica i la gastronomia.
els guisats del subirà
De la terra al teu paladar
Submergeix-te en una experiència culinària única amb el nostre variat i saborós menú, on la tradició i la creativitat es fusionen en cada plat.
Rostit de secret amb ratafia
Ratafia, símbol de la nostra tradició culinària
Cua de bou
La tendresa de la cua de bou guisada, un plaer irresistible
Senglar guisat
Un sabor salvatge que enamora
Arròs de muntanya
Arròs amb essència de l’entorn
els guisats del subirà
De la terra al teu paladar
Submergeix-te en una experiència culinària única amb el nostre variat i saborós menú, on la tradició catalana i la creativitat es fusionen en cada plat.
Rostit de secret amb ratafia
Ratafia, símbol de la nostra tradició culinària
Cargols amb costelló i sèpia
Un viatge culinari al mar i la muntanya
Cua de bou
La tendresa de la cua de bou guisada, un plaer irresistible
Senglar guisat
Un sabor salvatge que enamora
Arròs de muntanya
Arròs amb essència de l’entorn
Vedella a la jardinera
Un clàssic amb aromes campestres
Bacallà amb xamfaina
Una fusió mediterrània plena de sabor
Galta al forn
Melositat irresistible amb tocs de força
els guisats del subirà
De la terra al teu paladar
Submergeix-te en una experiència culinària única amb el nostre variat i saborós menú, on la tradició catalana i la creativitat es fusionen en cada plat.
Rostit de secret amb ratafia
Cargols amb costelló i sèpia
Un viatge culinari al mar i la muntanya
Cua de bou
La tendresa de la cua de bou guisada, un plaer irresistible
Senglar guisat
Un sabor salvatge que enamora
Arròs de muntanya
Arròs amb essència de l’entorn
Vedella a la jardinera
Un clàssic amb aromes campestres
Bacallà amb xamfaina
Una fusió mediterrània plena de sabor
Galta al forn
Melositat irresistible amb tocs de força
#sUBIRÀEXPERIENCE
Entre l’ombra i la llum, El subirà amaga secrets. Descubreix la millor forma de gaudir un cap de setmana inolvidable entre els murmurs de les guilleries.
El passat desvetllat
Endinsa’t en la història d’aquesta casa pairal i descobreix els seus secrets guardats.
Descobreix els tresors a prop del nostre refugi
Envoltat per paisatges i boscos de gran bellesa, prop del nostre restaurant podràs descobrir veritables joies. No et perdis el majestuós ‘Roure Gros de Ca n’Iglésies’, el roure més alt de Catalunya, i visita la preciosa ermita de ‘Sant Miquel de les Formigues’. Gaudeix d’una experiència fascinant a prop de la natura.
Descobreix els tresors a prop del nostre refugi
Envoltat per paisatges i boscos de gran bellesa, prop del nostre restaurant podràs descobrir veritables joies. No et perdis el majestuós ‘Roure Gros de Ca n’Iglésies’, el roure més alt de Catalunya, i visita la preciosa ermita de ‘Sant Miquel de les Formigues’. Gaudeix d’una experiència fascinant a prop de la natura.
Experiències que ens enriqueixen
¡fes la teva reserva!
Reserva ara i descobreix els sabors únics que t’esperen en el nostre restaurant de muntanya.